I nostri impavidi palermitani si trovano ora nel Malawi. Partiti da Cape Town lo corso primo maggio, prevedono l’arrivo a Pantelleria per metà giugno 2019. Una...
Il Parco Nazionale dell’Isola di Pantelleria, parteciperà alla manifestazione denominata “V Fiera Biodiversità: il cibo dei Parchi” che si terrà presso l’Orto Botanico dell’Università degli Studi...
Il pranzo tradizionale in occasione della festività di Pasqua si ripete ora come all’ora. Con nostalgia mi viene da ricordare mia nonna Marietta, in particolare, che...
Una delle leccornie tipiche della Sicilia, e in particolare della città di Marsala, sta per accusare un colpo durissimo. Il gustosissimo panino con le panelle caldo...
Giuseppe La Gattuta, di anni 46, in una intervista ci racconta l’avventura che sta per andare ad intraprendere insieme al suo amico Riccardo Figà, di anni...
Dal Sud Africa a Pantelleria è l’impresa di due palermitani, che vede la partenza da Città del Capo, passando tutto l’Antico Continente per arriva sulla nostra...
Bel riconoscimento per Andrea Bottacin, ieri nella Sala Zuccari! Il Senato ha conferito un premio “per meriti professionali” allo chef giramondo, che sta naturalizzandosi a Pantelleria....
Una fragranza, un aroma, un impasto possono raccontare storie remote di vite ricche bellezza e amore. Un dessert come il raviolo dolce sa essere un affascinante...
A Masterchef Italia quest’anno si assaggiano i sapori della Sicilia, con due cuochi dilettanti isolani: Valeria Raciti di Acireale e Salvatore Cozzitorto di Agrigento. Nella nuova...
La cuoca Giuseppa Lo Pinto, questa domenica ha deliziato il palato dei suoi fortunati commensali con un piatto eccezionale: le braciole al sugo. Questa pietanza fa...
No, non è il ricovero del cane, infatti la parola deve esser letta con la cadenza di Lucia! Precisato questo, dunque, per una delle sante più...
il 21 novembre scorso, si è tenuta presso il Kosmopol di Copenaghen, una giornata interamente dedicata al turismo enogastronomico italiano organizzata dall’ENIT – Agenzia Nazionale del...
“A San Martino ogni mosto diventa vino”, questo è il detto che ricorre nel giorno della festa di San Martino. La tradizione vuole che il giorno...
La nostra affezionata cuoca e ormai collaboratrice de Il Giornale di Pantelleria, Giuseppa Lo Pinto, per cena vuole prenderci proprio per la gola con le sue...
Ricordando che la rubrica è aperta a tutti gli autori-chef di Pantelleria, oggi pubblichiamo la ricetta di una nuova cuoca pantesca, Giuseppina Salerno, che ci propone...
Oggi, altra ricetta pantesca classica e antica, di quelle che rievocano i ricordi lontani, legati ai nonni sapienti e raffinati, è: U’ Purpu tutto rintra. La...
Ricordando che tutti possono contribuire con i loro piatti, oggi vogliamo prendere i nostri lettori davvero per la gola con una delle più classiche e intramontabili...
Quest’oggi la cuoca Giuseppa Lo Pinto si diletta nel dolce. Un dessert da leccarsi i baffi e semplice da preparare. Vediamo come si fa: Ingredienti: 1)...
E’ stato un grande successo questa prima edizione del Pantelleria Doc Festival, che ha visto attori protagonisti le realtà enogastronomiche isolane. A quasi una settimana dal...