All posts tagged "Gastronomia"

Le cozze, non troppo belle da vedersi. Tutto quello che c’è da sapere sui gustosi mitili con Daniele Ciani

Articolo a cura di Daniele Ciani Le cozze sono dei molluschi della famiglia dei mitili per lo più di colore nero con riflessi violacei, non troppo...

Alici o acciughe? Spiega il rebus lo chef Daniele Ciani per Il Giornale di Pantelleria

Alici o acciughe? Spiega il rebus lo chef Daniele Ciani per Il Giornale di Pantelleria Risolviamo subito questo rebus! Alici e acciughe sono lo stesso pesce...

Wild & Slow Food Festival Pantelleria, la promozione del cibo tradizionale con tanti chef dal 24 al 26 giugno

Dal 24 al 26 giugno si terrà il Wild & Slow Food Festival Pantelleria, da una idea di Ines Lommatzsch e dell’associazione Pantelleria Isola Slow. Il...

Il gelato raccontato da Daniele Ciani per il Giornale di Pantelleria

Pillole di storia sul gelato a cura di Daniele Ciani per la nostra rubrica Zibibbo e Cannella. Estate, caldo, arsura, cosa c’è meglio di un bel...

I palermitani liberi di riprendere il viaggio verso Pantelleria. Erano bloccati dagli scontri in Sudan

Cape to Capo. Finalmente hanno ripreso il loro viaggio Giuseppe La Gattuta, Riccardo Figà e Sergio Carciotto, al 38° giorno dalla loro partenza da Cape Town....

Caviale, il cibo più caro del mondo. Daniele Ciani inaugura la rubrica “Zibibbo & Cannella”

Il Giornale di Pantelleria inaugura una nuova rubrica: “Zibibbo & Cannella”. Sarà un contenitore di contributi enogastromici, in cui ricette, alimenti, vini saranno esposti e spiegati...

L’Arte Enogastronomica di Daniele Ciani per Il Giornale di Pantelleria – Intervista

L’Arte Enogastronomica di Daniele Ciani da oggi è a disposizione dei lettori de Il Giornale di Pantelleria e il nostro web designer, Alessandro Ferrigno, sta realizzando...

Cape to Capo-12° giorno, i palermitani ai fornelli nel Malawi. Un mese e mezzo per Pantelleria (telefonata e video)

I nostri impavidi palermitani si trovano ora nel Malawi. Partiti da Cape Town lo corso primo maggio, prevedono l’arrivo a Pantelleria per metà giugno 2019. Una...

Pantelleria alla “V Fiera Biodiversità: il cibo dei Parchi” di Palermo

Il Parco Nazionale dell’Isola di Pantelleria, parteciperà alla manifestazione denominata “V Fiera Biodiversità: il cibo dei Parchi” che si terrà presso l’Orto Botanico dell’Università degli Studi...

Nel pranzo tradizionale di Pasqua a Pantelleria non può mancare “u cannateddro”

Il pranzo tradizionale in occasione della festività di Pasqua si ripete ora come all’ora. Con nostalgia mi viene da ricordare mia nonna Marietta, in particolare, che...

STOP alla vendita di pane e panelle. Marsala lancia la petizione contro la legge europea

Una delle leccornie tipiche della Sicilia, e in particolare della città di Marsala, sta per accusare un colpo durissimo. Il gustosissimo panino con le panelle caldo...

Due palermitani dal Sud Africa a Pantelleria: intervista a Giuseppe La Gattuta, uno degli avventurieri

Giuseppe La Gattuta, di anni 46, in una intervista ci racconta l’avventura che sta per andare ad intraprendere insieme al suo amico Riccardo Figà, di anni...

Due palermitani in viaggio dal Sud Africa a Pantelleria: “Cape to Capo”

Dal Sud Africa a Pantelleria è l’impresa di due palermitani, che vede la partenza da Città del Capo, passando tutto l’Antico Continente per arriva sulla nostra...

Pantelleria, Andrea Bottacin premiato al Senato – Il video

Bel riconoscimento per Andrea Bottacin, ieri nella Sala Zuccari! Il Senato ha conferito un premio  “per meriti professionali” allo chef giramondo, che sta naturalizzandosi a Pantelleria....

RAVIOLI DOLCI: DALLA CANNELLA ALLA SFOGLIA LE FRAGRANZE DI PANTELLERIA

Una fragranza, un aroma, un impasto possono raccontare storie remote di vite ricche bellezza e amore. Un dessert come il raviolo dolce sa essere un affascinante...

Pantelleria tra le "Isole slow Siciliane"

A Masterchef Italia i sapori della Sicilia con Salvatore Cozzitorto e Valeria Raciti

A Masterchef Italia quest’anno si assaggiano i sapori della  Sicilia, con due cuochi dilettanti isolani: Valeria Raciti di Acireale e Salvatore Cozzitorto di Agrigento. Nella nuova...

Le ricette antiche di Pantelleria: braciole al sugo

La cuoca Giuseppa Lo Pinto, questa domenica ha deliziato il palato dei suoi fortunati commensali con un piatto eccezionale: le braciole al sugo. Questa pietanza fa...

A Pantelleria per Santa Lucia si fa la "Cuccia"

No, non è il ricovero del cane, infatti la parola deve esser letta con la cadenza di Lucia! Precisato questo, dunque, per una delle sante più...

Pantelleria a Copenaghen per progetto di turismo internazionale

il 21 novembre scorso, si è tenuta presso il Kosmopol di Copenaghen, una giornata interamente dedicata al turismo enogastronomico italiano organizzata dall’ENIT – Agenzia Nazionale del...