Cultura
Aldo Salerno (Canneddra) intervistato da Saro Gugliotta per Pantelleria Isola Slow – Video
Saro Gugliotta, presidente Slow Food Regione Sicilia, sta girando Pantelleria a caccia di tradizioni, cucina e personaggi.
Passando da Cala Gadir non poteva non fermarsi da un grande pescatore isolano: Aldo Salerno, il cui soprannome è Canneddra.
Tanti segreti svelati sulla cattura e cottura del pesce, nel suo magazzino (macaseno) in prossimità dello scalo di Gadir.
Nello stesso locale, il padre Giovanni, Salerno detto Zorro, aveva realizzato un ristorante che ha fatto epoca negli anni d’oro di Pantelleria.
Ivi si gustava il pescato di Zorro elaborato dalle sapienti mani di Donna Anita.
Turisti e vip elegantissimi accorrevano a frotte vivacizzando il Gadir di bellezza e allegria.
Dai gamberetti rossi, cosiddetti gobbetti, alla murena, Aldo Canneddra non si risparmia in illustrazioni sulle tecniche di trattamento delle pregiati carni ittiche acquisite anche con l’esperienza del padre.
Il presidente Gugliotta è sull’isola per la presentazione di Pantelleria Isola Slow, di cui in queste ore si sta celebrando la presentazione presso il Castello.
Video:
In concomitanza, dal 13 al 20 luglio 2019, alcuni ristoranti di Pantelleria proporranno all’interno del loro menù un piatto che identifica la miglior tradizione gastronomica pantesca.
Le pietanze saranno realizzate con l’uso di prodotti autoctoni e stagionali dell’agricoltura e della pesca.
Ecco le proposte:
Al Dammuso Ristorante: pesto pantesco;
Hotel Villaggio Suvaki: bacio pantesco;
I giardini di Rodo: sciachisciuca
Il cappero cibo e gusto: giardino d’orzo
La Nicchia: caponata con mandorle tostate;
La Pergola Cous cous pantesco;
La terrazza sul mare: braciola pantesca;
La vela: insalata pantesca;
Zabib: vopa china.
Per una Pantelleria tutta da gustare, per questa straordinaria estate 2019
Il Comune di Pantelleria ha emesso un bando per gli studenti di Pantelleria
Il link per i documenti
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Il Comandante della Polizia Municipale di Pantelleria, ha emesso ordinanza sulla circolazione nella contrada di scauri, al fine di garantire lo svolgimento in sicurezza delle prove generali del 22 giugno 2026 e del “Saggio di Danza 2026” del 23 giugno 2026, si rende necessario adottare specifici provvedimenti temporanei di disciplina della circolazione stradale e, in particolare:
● per il giorno 22 giugno 2026, dalle ore 19:30 e fino al termine delle prove generali,
l’interdizione al transito veicolare dalla Via Salita San Gaetano dall’intersezione con la Nuova
Bretella fino all’intersezione con P.zza Gaetano, inclusa la Via Padre Piccirilli;
● per il giorno 23 giugno 2026, dalle ore 20:00 e fino al termine del “Saggio di Danza 2026”
adottare il SENSO UNICO DI MARCIA nelle seguenti vie: Via Sotto Cuddia in direzione
SP54; Via Zibibbo in direzione Via San Gaetano; Via San Gaetano in direzione centro; Via
Sciuvechi in direzione Bukkuram; Bretella di Scauri in direzione Perimetrale Ovest;
Dopo “Vita in frantumi”, Firelight torna con un nuovo brano pronto a farvi ballare per tutta l’estate, s’intitola “Canzoni al vento” ed è stato prodotto quest’ultimo ancora dal producer Etrusko in collaborazione sempre con “Orangle Records” di Milano.
La canzone parla di quante relazioni possono nascere senza un vero motivo effettivo, che possono essere definite “al vento” e terminano subito, un po’ come le canzoni che iniziamo ad ascoltare, che ci entrano in testa e poi le accantoniamo con il tempo senza dargli più importanza. Il motto è “più amore e sostanza, meno sfruttamento di sentimenti”.
L’amore, l’uomo sono i fili conduttori delle trame delle canzoni del giovanissimo cantautore aretino Riccardo Ricci, in arte Firelight.
Il ritmo leggero, il testo orecchiabile, tipici delle canzoni estive, “Canzoni al vento” ha tutto il potenziale per il successo.
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