Cultura
Aldo Salerno (Canneddra) intervistato da Saro Gugliotta per Pantelleria Isola Slow – Video
Saro Gugliotta, presidente Slow Food Regione Sicilia, sta girando Pantelleria a caccia di tradizioni, cucina e personaggi.
Passando da Cala Gadir non poteva non fermarsi da un grande pescatore isolano: Aldo Salerno, il cui soprannome è Canneddra.
Tanti segreti svelati sulla cattura e cottura del pesce, nel suo magazzino (macaseno) in prossimità dello scalo di Gadir.
Nello stesso locale, il padre Giovanni, Salerno detto Zorro, aveva realizzato un ristorante che ha fatto epoca negli anni d’oro di Pantelleria.
Ivi si gustava il pescato di Zorro elaborato dalle sapienti mani di Donna Anita.
Turisti e vip elegantissimi accorrevano a frotte vivacizzando il Gadir di bellezza e allegria.
Dai gamberetti rossi, cosiddetti gobbetti, alla murena, Aldo Canneddra non si risparmia in illustrazioni sulle tecniche di trattamento delle pregiati carni ittiche acquisite anche con l’esperienza del padre.
Il presidente Gugliotta è sull’isola per la presentazione di Pantelleria Isola Slow, di cui in queste ore si sta celebrando la presentazione presso il Castello.
Video:
In concomitanza, dal 13 al 20 luglio 2019, alcuni ristoranti di Pantelleria proporranno all’interno del loro menù un piatto che identifica la miglior tradizione gastronomica pantesca.
Le pietanze saranno realizzate con l’uso di prodotti autoctoni e stagionali dell’agricoltura e della pesca.
Ecco le proposte:
Al Dammuso Ristorante: pesto pantesco;
Hotel Villaggio Suvaki: bacio pantesco;
I giardini di Rodo: sciachisciuca
Il cappero cibo e gusto: giardino d’orzo
La Nicchia: caponata con mandorle tostate;
La Pergola Cous cous pantesco;
La terrazza sul mare: braciola pantesca;
La vela: insalata pantesca;
Zabib: vopa china.
Per una Pantelleria tutta da gustare, per questa straordinaria estate 2019
Cultura
Pantelleria, il Centro Giamporcaro “ricominica” con l’archeologia: imperdibile conferenza il 7 luglio
Riprende la serie di appuntamenti con la cultura, il Centro Giamporcaro di Pantelleria e lo fa in grande stile, con la conferenza di Stefano Cespa, Frerich Schon e Kai Riehle: “Acropoli di Pantelleria: Ricominicamo. Cossyra tra il mondo punico, ellenistico e romano”.
Un bel momento di condivisione della cultura più antica dell’isola, si terrà presso la Sala Consigliare del Comune di Pantelleria, martedì 7 luglio dalle ore 18.30.
Imperdibile incontro con la storia offerto dal Centro Giamporcaro, in quel suo percorso/programma di divulgazione e partecipazione del sapere, sempre a titolo gratuito ed aperto a chiunque.
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Cultura
Pantelleria, nuovi eventi nuove ordinanze con Miss Eleganza in Vespa e Festa per la Madonna delle Grazie
Il Comandante della Polizia Municipale, Rosario Di Bartolo, ha emesso, per questo fine settimana, nuove ordinanze per eventi culturali in diverse zone dell’isola.
Il primo è per il 2 luglio 2026
Divieto di transito veicolare nella Piazzetta della Contrada Madonna delle Grazie in occasione della manifestazione dei festeggiamenti in onore della Madonna delle Grazie – 2 luglio 2026, dalle ore 19.30.
Per il giorno 5 luglio 2026
che venga apposta, a cura degli organizzatori e/o del personale incaricato dal Comune, la
prescritta segnaletica temporanea di divieto di sosta con rimozione forzata, riportante gli
estremi della presente ordinanza, il giorno e gli orari di validità del provvedimento, almeno
48 ore prima dell’entrata in vigore del divieto;
2. che per tutta la durata della manifestazione, sia impedito l’accesso alla piazza Cavour,
mediante apposizione di idonea segnaletica e transennamento in prossimità dei seguenti
incroci:
Via Mazzini con Piazzale Vincenzo Almanza;
Corso Vittorio Emanuele con Via Arciprete D’Aietti;
Via De Amicis con Via Verdi e Pizzetta Garibaldi;
Via Conventino con Via Manzoni;
Via Bellini con Piazza Cavour (lasciando libero il passaggio veicolare dalla Via Bellini a
Via Roma);
Anche in questo caso la deroga all’accesso all’interno dell’area interdetta sarà esclusivamente aper o residenti, ai mezzi delle
Forze dell’Ordine, ai veicoli di soccorso e di emergenza.
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La Chiesa Forania di Pantelleria ha reso noto il calendario estivo di tutte le messe che si celebreranno sull’isola
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