Cultura
Aldo Salerno (Canneddra) intervistato da Saro Gugliotta per Pantelleria Isola Slow – Video
Saro Gugliotta, presidente Slow Food Regione Sicilia, sta girando Pantelleria a caccia di tradizioni, cucina e personaggi.
Passando da Cala Gadir non poteva non fermarsi da un grande pescatore isolano: Aldo Salerno, il cui soprannome è Canneddra.
Tanti segreti svelati sulla cattura e cottura del pesce, nel suo magazzino (macaseno) in prossimità dello scalo di Gadir.
Nello stesso locale, il padre Giovanni, Salerno detto Zorro, aveva realizzato un ristorante che ha fatto epoca negli anni d’oro di Pantelleria.
Ivi si gustava il pescato di Zorro elaborato dalle sapienti mani di Donna Anita.
Turisti e vip elegantissimi accorrevano a frotte vivacizzando il Gadir di bellezza e allegria.
Dai gamberetti rossi, cosiddetti gobbetti, alla murena, Aldo Canneddra non si risparmia in illustrazioni sulle tecniche di trattamento delle pregiati carni ittiche acquisite anche con l’esperienza del padre.
Il presidente Gugliotta è sull’isola per la presentazione di Pantelleria Isola Slow, di cui in queste ore si sta celebrando la presentazione presso il Castello.
Video:
In concomitanza, dal 13 al 20 luglio 2019, alcuni ristoranti di Pantelleria proporranno all’interno del loro menù un piatto che identifica la miglior tradizione gastronomica pantesca.
Le pietanze saranno realizzate con l’uso di prodotti autoctoni e stagionali dell’agricoltura e della pesca.
Ecco le proposte:
Al Dammuso Ristorante: pesto pantesco;
Hotel Villaggio Suvaki: bacio pantesco;
I giardini di Rodo: sciachisciuca
Il cappero cibo e gusto: giardino d’orzo
La Nicchia: caponata con mandorle tostate;
La Pergola Cous cous pantesco;
La terrazza sul mare: braciola pantesca;
La vela: insalata pantesca;
Zabib: vopa china.
Per una Pantelleria tutta da gustare, per questa straordinaria estate 2019
Cultura
SS Pietro e Paolo a Pantelleria con La Mulattiera in Piazza Cavour: 28 giugno giochi musica e degustazioni
La Mulattiera organizza la Festa Paesana per Ss. Pietro e Paolo, il 28 giugno 2026 in Piazza Cavour di Pantelleria.
L’Associazione, leader nell’isola per gli intrattenimenti di questo genere, ha in serbo un bel programma per onorare i santi tra i più noti e celebrati nel mondo cattolico.
IL PROGRAMMA DELLA GIORNATA
Ore 16:30 – Inizio Giochi Tradizionali:
- Corsa coi sacchi
- Pignate
- Spaghettata piccante (chi vincerà la sfida?)
- Tiro alla fune
A seguire: Momento conviviale e premiazione!
- Ore 21:30 – Live Band “MADE IN ITALY”
- Ore 23:30 – Si balla con DJ CROKKE’
INFO & ISCRIZIONI AI GIOCHI
I posti per i giochi sono limitati! Per iscrivervi o per qualsiasi informazione, contattateci subito ai numeri:
3317185166
3206225336
3701331129
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Lunedì 22 giugno il timbro, richiesto dalla Coop. Agricola Produttori Capperi
In occasione delle celebrazioni per i 30 anni dal riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta del cappero pantesco, Poste Italiane attiverà lunedì 22 giugno un servizio filatelico temporaneo con bollo speciale con la dicitura “30° Anniversario Riconoscimento IGP Cappero di Pantelleria – Cooperativa agricola Produttori Capperi – anni certificazione IGP 1996-2026” richiesto dalla stessa Cooperativa Agricola.
Dalle ore 9 alle 14 sarà possibile timbrare con il bollo speciale le corrispondenze presentate presso la postazione di Poste Italiane allestita all’interno dell’ufficio postale di Trapani Centro, in Piazza Vittorio Veneto.
Eventuali commissioni filateliche potranno essere inoltrate a:
Poste Italiane / Filiale di Trapani.
Per qualsiasi informazione o curiosità sugli annulli e su tutto il mondo della filatelia è disponibile il
sito filatelia.poste.it.
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Si comunica che la Mediateca sarà aperta al pubblico nei seguenti giorni e orari:
Lunedì dalle ore 17:30 alle ore 20:30;
Mercoledì dalle ore 17:30 alle ore 20:30;
Venerdì dalle ore 17:30 alle ore 20:30.
Ricordiamo che nei locali si trova la mostra permanente delle opere di Michele Cossyro: quadri, istallazioni, donate alla comunità pantesca.
delle 100 opere, sono state donate al momento circa una sessantina, seguendo la divisione per tre anni consecutivi. Nel 2025, la seconda tranche.
Siamo in attesa della consegna conclusiva a completamento dell’immenso patrimonio messo a disposizione di un’isola ancor più ricca, in questo modo.
Il M° Cossyro ha così voluto rendere omaggio i suoi isolani con il pregio di quelle creazioni che in qualche maniera riconducono tutte all’isola, alla formazione dell’artista, alla genialità pantesca e alla genealogia dell’autore.
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