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Cronaca

"Pensieri e Sapori", oggi la ricetta delle loro Maestà le "Sfinci"

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Ricordando che tutti possono contribuire con i loro piatti, oggi vogliamo prendere i nostri lettori davvero per la gola con una delle più classiche e intramontabili ricette di Pantelleria: le sfinci.
La loro fragranza e dolcezza sono frutto di una elaborata lavorazione, ma fondamentalmente anche semplice:

Ingredienti:
  • 1kg farina 00
  • 500 gr patate lessate e schiacciate
  • un bicchiere di olio di semi
  • 2 cubetti di lievito di birra
  • Sesamo Semi d’anice
  • 2 bustine di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • Acqua q b
Procedimento:
Mettere tutto in una insalatiera capiente, sbattere a lungo l’impasto.
Coprire x 40 minuti. Se avete una buona manualita’, bagnate le mani nell’olio formando delle ciambelle, altrimenti aiutatevi  col cucchiaio per prendere piccole porzioni di impasto da far scivolare nell’olio formando sfere.
Friggete su tutta la superficie.
Spolverizzate con, zucchero e cannella o immergete nel miele sciolto con poca acqua e arricchito di piccoli confetti di zucchero.
Difficoltà: nessuna
tempi: 2,30′
Per inviare ricette o scritti creativi, corredati di foto, basta contattare Marina Cozzo su Messenger, o per email: ilgiornaledipantelleria@gmail.com, o per whatsap al 3332715327.
I vostri contributi saranno pubblicati con il vostro nome. 

Marina Cozzo è nata a Latina il 27 maggio 1967, per ovvietà logistico/sanitarie, da genitori provenienti da Pantelleria, contrada Khamma. Nel 2007 inizia il suo percorso di pubblicista presso la testata giornalistica cartacea L'Apriliano - direttore Adriano Panzironi, redattore Stefano Mengozzi. Nel 2014 le viene proposto di curarsi di Aprilia per Il Corriere della Città – direttore Maria Corrao, testata online e intraprende una collaborazione anche con Essere Donna Magazine – direttore Alga Madia. Il 27 gennaio 2017 l'iscrizione al Consiglio dell'Ordine dei Giornalisti nel Lazio. Ma il sangue isolano audace ed energico caratterizza ogni sua iniziativa la induce nel 2018 ad aprire Il Giornale di Pantelleria.

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Cronaca

Pantelleria, la Pro Loco saluta il Comandante Macrino “Eccellenza e dedizione che contraddistiguono l’Aeronautica”

Redazione

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Gentile Comandante

al termine del Suo prestigioso incarico al comando del Distaccamento Aeroportuale dell’Aeronautica Militare di Pantelleria, desidero esprimerLe il più profondo e sentito ringraziamento, a nome mio personale, del Consiglio Direttivo e di tutti i soci della Pro Loco Unpli di Pantelleria. In questi anni, ho avuto il privilegio di scoprire non solo l’eccellenza e la dedizione che contraddistinguono l’Aeronautica Militare, ma anche una straordinaria vicinanza al nostro territorio.

La Sua persona e il personale da Lei diretto sono stati molto più di una presenza istituzionale: siete diventati parte integrante della nostra comunità. Desidero ringraziarLa per la grande disponibilità e per lo spirito di collaborazione dimostrati in ogni occasione in cui la Pro Loco ha richiesto il vostro supporto. Sotto il Suo comando, le porte della base si sono aperte al pubblico, trasmettendo ai nostri concittadini – e soprattutto ai più giovani – i valori fondanti dell’Arma Azzurra, quali il senso del dovere, lo spirito di sacrificio e l’amore per le istituzioni.

Nel salutarLa per questa Sua nuova e importante avventura professionale, Le auguro di raggiungere traguardi sempre più prestigiosi. La nostra isola e la nostra Pro Loco rimarranno sempre la Sua casa, pronti ad accoglierLa ogni volta che vorrà farci visita. Con l’augurio di un futuro ricco di soddisfazioni personali e professionali, Le giunga il mio più cordiale e affettuoso saluto. Con stima e riconoscenza, Il Presidente della Pro Loco
Michela Silvia

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Ambiente

Pantelleria, senso unico alternato sulla Perimetrale. I dettagli

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Con ordinanza del Comandnate della Polizia Municipale di Pantelleria, è stato istituito temporaneamente un senso unico  alternato sulla Strada Perimetrale ovest (zona cimitero), Via Monte Croce e Via S. Nicola per l’esecuzione di lavori di efficientamento del sistema di pubblica illuminazione sul territorio comunale.
La disposizione ha validità a partire dal 13 luglio per i 15 giorni successivi, o fino a termine dei lavori ridetti.

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Ambiente

Pantelleria, ripresa distribuzione acqua a Scauri da oggi stesso

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E’ appena stata pubblicata sull’albo preotrio del Comune di Pantelleria la notizia di ripresa del servizio di distribuzione di acqua a Scauri

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