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Cronaca

"Pensieri e Sapori", oggi la ricetta delle loro Maestà le "Sfinci"

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Ricordando che tutti possono contribuire con i loro piatti, oggi vogliamo prendere i nostri lettori davvero per la gola con una delle più classiche e intramontabili ricette di Pantelleria: le sfinci.
La loro fragranza e dolcezza sono frutto di una elaborata lavorazione, ma fondamentalmente anche semplice:

Ingredienti:
  • 1kg farina 00
  • 500 gr patate lessate e schiacciate
  • un bicchiere di olio di semi
  • 2 cubetti di lievito di birra
  • Sesamo Semi d’anice
  • 2 bustine di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • Acqua q b
Procedimento:
Mettere tutto in una insalatiera capiente, sbattere a lungo l’impasto.
Coprire x 40 minuti. Se avete una buona manualita’, bagnate le mani nell’olio formando delle ciambelle, altrimenti aiutatevi  col cucchiaio per prendere piccole porzioni di impasto da far scivolare nell’olio formando sfere.
Friggete su tutta la superficie.
Spolverizzate con, zucchero e cannella o immergete nel miele sciolto con poca acqua e arricchito di piccoli confetti di zucchero.
Difficoltà: nessuna
tempi: 2,30′
Per inviare ricette o scritti creativi, corredati di foto, basta contattare Marina Cozzo su Messenger, o per email: ilgiornaledipantelleria@gmail.com, o per whatsap al 3332715327.
I vostri contributi saranno pubblicati con il vostro nome. 

Marina Cozzo è nata a Latina il 27 maggio 1967, per ovvietà logistico/sanitarie, da genitori provenienti da Pantelleria, contrada Khamma. Nel 2007 inizia il suo percorso di pubblicista presso la testata giornalistica cartacea L'Apriliano - direttore Adriano Panzironi, redattore Stefano Mengozzi. Nel 2014 le viene proposto di curarsi di Aprilia per Il Corriere della Città – direttore Maria Corrao, testata online e intraprende una collaborazione anche con Essere Donna Magazine – direttore Alga Madia. Il 27 gennaio 2017 l'iscrizione al Consiglio dell'Ordine dei Giornalisti nel Lazio. Ma il sangue isolano audace ed energico caratterizza ogni sua iniziativa la induce nel 2018 ad aprire Il Giornale di Pantelleria.

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Pantelleria, distacco elettricità a Scauri e Punta Tre Pietre

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Pantelleria: modifiche alla navigazione e ormeggio nell'area del porto di Scauri

Distacco di energia elettrica nella mttinata di lunedì 15 giugno prossimo.
I dettagli nell’avviso

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Pantelleria, calendario distribuzione acqua a Khamma-Tracino – giugno 2026. Inizia oggi 9 giugno

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Parte da oggi stesso il calendario di distribuzione dell’acqua per le contrade di Khamma e Tracino.
Di seguito l’agenda

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Cronaca

Cadavere recuperato in autovettura inabissata al Molo Ronciglio

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E’ di queste ore la notizia relativa al recupero di un cadavere all’interno di un’autovettura in località Trapani nei pressi del Molo Ronciglio al momento sono sconosciute cause e identità della vittima.

Sul posto Vigili del Fuoco con il seguente dispositivo: Sommozzatori dí Palermo Auto Gru dí Trapani Nucleo nautico di Trapani e Prima partenza della sede centrale.

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