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Cronaca

"Pensieri e Sapori", oggi la ricetta delle loro Maestà le "Sfinci"

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Ricordando che tutti possono contribuire con i loro piatti, oggi vogliamo prendere i nostri lettori davvero per la gola con una delle più classiche e intramontabili ricette di Pantelleria: le sfinci.
La loro fragranza e dolcezza sono frutto di una elaborata lavorazione, ma fondamentalmente anche semplice:

Ingredienti:
  • 1kg farina 00
  • 500 gr patate lessate e schiacciate
  • un bicchiere di olio di semi
  • 2 cubetti di lievito di birra
  • Sesamo Semi d’anice
  • 2 bustine di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • Acqua q b
Procedimento:
Mettere tutto in una insalatiera capiente, sbattere a lungo l’impasto.
Coprire x 40 minuti. Se avete una buona manualita’, bagnate le mani nell’olio formando delle ciambelle, altrimenti aiutatevi  col cucchiaio per prendere piccole porzioni di impasto da far scivolare nell’olio formando sfere.
Friggete su tutta la superficie.
Spolverizzate con, zucchero e cannella o immergete nel miele sciolto con poca acqua e arricchito di piccoli confetti di zucchero.
Difficoltà: nessuna
tempi: 2,30′
Per inviare ricette o scritti creativi, corredati di foto, basta contattare Marina Cozzo su Messenger, o per email: ilgiornaledipantelleria@gmail.com, o per whatsap al 3332715327.
I vostri contributi saranno pubblicati con il vostro nome. 

Marina Cozzo è nata a Latina il 27 maggio 1967, per ovvietà logistico/sanitarie, da genitori provenienti da Pantelleria, contrada Khamma. Nel 2007 inizia il suo percorso di pubblicista presso la testata giornalistica cartacea L'Apriliano - direttore Adriano Panzironi, redattore Stefano Mengozzi. Nel 2014 le viene proposto di curarsi di Aprilia per Il Corriere della Città – direttore Maria Corrao, testata online e intraprende una collaborazione anche con Essere Donna Magazine – direttore Alga Madia. Il 27 gennaio 2017 l'iscrizione al Consiglio dell'Ordine dei Giornalisti nel Lazio. Ma il sangue isolano audace ed energico caratterizza ogni sua iniziativa la induce nel 2018 ad aprire Il Giornale di Pantelleria.

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Ambiente

Pantelleria, 14 e 15 luglio senza corrente elettrica: ecco dove

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Si rende noto che per inderogabili necessità di servizio

dalle ore 08.00 alle ore 13.30
di Martedì 14 Luglio 2026

Verrà sospesa l’erogazione dell’energia elettrica nelle seguenti zone:

• Rione San Giacomo

e dalle ore 07.30 alle ore 11.00
di Mercoledì 15 Luglio 2026

Verrà sospesa l’erogazione dell’energia elettrica nelle seguenti zone:
• Montagna Grande
• Sibà
• Tikirriki
• Randazzo
• Mueggen
• Monastero
• Zighidì
• Bukkuram
• Bukkuram San Michele
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Ambiente

Pantelleria, sospesa erogazione acqua a Scauri

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Si avvisano gli utenti della contrada di Scauri che la distribuzione dell’acqua in rete prevista per il mese di luglio è stata sospesa fino a data da destinarsi a causa di una rottura sulla rete principale.

Il calendario così prevedeva

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Cronaca

Pantelleria, Dal Zotto perde la causa: respinto il ricorso contro il Comune

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Ieri, 7 luglio 2026, era una data attesa dalla cittadinanza pantesca, ma ancor più da Armando Dal Zotto, titolare dell’azienda di distribuzione carburanti omonima.
Si sarebbe deciso sulle sorti del distributore di benzina in prossimità della Capitaneria di Porto.
Il TAR di Palermo ha sciolto qualsiasi dubbio: i lavori per il Waterfront possono riprendere e sono dichiarate legittime le azioni  dell’Amministrazione Comunale di sgombero della pompa di benzina.

Negli ultimi tempi, dal dissequestro, il benzinaio non ha più lavorato nemmeno come self service, nonostante ci si aspettasse la ripresa dell’attività per quel breve periodo compreso appunto dalla sospensiva fino all’emissione della sentenza.
Da quanto risulta, il ricorrente avrebbe già avuto da molto tempo, oltre un anno, destinata una nuova sede, poco più oltre verso Punta Croce. 

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