Si terrà mercoledì 22 febbraio 2023 dalle ore 16,30 alle ore 19,30 la seconda lezione del Corso di analisi sensoriale dedicata questa volta all’olio di oliva extravergine. Il seminario organizzato...
Anche se il formaggio più prodotto in Italia è quello di origine vaccina, non c’è nazione al mondo che, come la nostra, abbia più varietà di...
Da secoli è il Re dei formaggi ed è l’ambasciatore dell’arte casearia italiana, imitato, malamente, in tutto il mondo. E’ l’alta qualità del latte e le...