Oggi proponiamo un intingolo molto utilizzato in cucina nell’isola di Pantelleria: il polpo. L’animale tentacolare viene lavorato in maniera differente che a Pantelleria, ma il risultato...
Oggi, la Fishing Academy & Cousin di Andrea Bottacin ci propone un piatto tipico di Pantelleria, molto gustoso, ma anche veloce da preparare: Baccalà con...
Per la rubrica culinaria “Zibibbo e Cannella”, questa settimana vi proponiamo un primo piatto, della Fishing Academy & Cuisine, prima e unica scuola di pesca e...